文章插图
1、食材：乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克 ， 盐 。
2、鸡肉洗净 ， 放入清水中浸泡10分钟 。
3、姜1块切片 ， 将当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣等食材洗净沥干 。
4、锅中放入适量清水 ， 大火烧开 ， 放入鸡肉煮开 ， 撇去浮沫 ， 捞出 。
【怎么炖乌鸡汤 炖乌鸡汤的做法】5、锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开 。
6、换小火炖煮2小时左右 ， 放枸杞再焖2小时 ， 放入盐半勺调味 ， 拌匀出锅即可 。
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