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【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示

种植知识 洋葱 吃


洋葱是中国主要的食用蔬菜之一， 洋葱不但能清除体内氧自由基， 还有增强新陈代谢， 抗衰老， 预防骨质疏松等功能， 是适合中老年人的保健食物 。 那么， 洋葱怎么炒才好吃呢？想了解的亲就和小编一起来看看吧！
洋葱怎么做好吃
【洋葱炒肉】
材料：洋葱 (1个)， 瘦肉 (500克)，
辅料：料酒 (适量)， 盐 (适量)， 姜片 (两片)， 酱油 (适量)， 青椒 (2个)；
做法一
1、肉丝用姜粉， 料酒， 盐腌制十分钟；
2、锅中倒油， 烧热， 放入腌好的肉丝， 迅速拨开， 炒到肉丝变色；
3、加入洗好、剥好的洋葱， 放入适量的酱油， 和盐；
4、加入鸡精， 出锅装盘 。
做法二
1、把洋葱扒皮， 用冷水泡一会， 然后切成小块；
2、把里脊肉洗净， 切成薄薄的小片， 用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；
3、坐锅热油， 等油温8成热时， 滑入肉丝， 加入一点点盐就可以起锅了 。
做法三
【【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示】1、瘦肉切片， 加料酒一小勺， 酱油两小勺， 胡椒粉， 蒜末， 少许淀粉腌制腌制时间稍长些， 肉会更进味 。 青椒切段， 洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水， 边切边把切好的丝丢进水里， 可有效缓解流泪症状）， 大蒜干辣椒切末；
2、热锅一会， 倒油， 下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油， 是肉片不粘锅的诀窍， 记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；
3、待肉颜色变后盛起， 下蒜末， 干辣椒炸香， 再下青椒， 炒至皱皮时加入洋葱丝， 放盐， 不断翻炒；
4、观察洋葱已炒至断生， 呈透明状时， 倒入瘦肉片， 加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定， 可自由把握）， 翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香， 盛盘即可 。
做法四
1、加入水注至熟透， 出水备用；
2、把洋葱扒皮， 用冷水泡一会， 然后切成小块；
3、把里脊肉洗净， 切成薄薄的小片， 用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；
4、坐锅热油， 等油温8成热时， 滑入肉片， 迅速的拨散， 炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻， 直到洋葱炒出香味， 立即放入黄豆芽继续煸炒片刻， 加入一点点盐就可以起锅了 。

【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示

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【洋葱土豆饼】
主料：洋葱 (一个)、土豆 (一个)，
辅料：胡萝卜 (适量) 、青椒 (适量) 、鸡蛋 (一个) 、脆皮肠 (适量)，
厨具： 平底锅；
做法：
1、土豆洗净， 去皮切小块， 放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸好的土豆块压成泥 青椒、胡萝卜、香肠切丁， 洋葱一部分切丁， 一部分切成圈；
3、洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用、鸡蛋打成蛋液、 取一个大点的碗， 将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状， 并放入一点盐和胡椒粉调味 锅里放油， 烧热后放入洋葱圈；
4、随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊， 放入洋葱圈内， 用小火煎至定型， 翻转另外一面至两面都金黄就可以了 。
小窍门：洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了 。 除了用脆皮肠之外， 培根， 火腿都可以的， 蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加 。
【吃】洋葱怎么做好吃：简单美味的洋葱做法展示

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【洋葱炒鸡蛋】
材料： 洋葱 (1个) 、鸡蛋 (3枚)
厨具： 平底锅；
做法：
1、准备好鸡蛋、洋葱 。

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